卵麺
卵麺は小麦粉と卵で作るやわらかな麺です。100gあたり138kcalで、コリンを含み、スープやキャセロール、ストロガノフによく合います。
概要
卵麺は、小麦粉と卵で作る、やわらかくてほんのりコクのある麺です。口当たりはやさしく、スープ、キャセロール、炒め物、バターで和える麺料理によく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
138 kcal
7% DV
脂質
1.9g
3% DV
ビタミンD0.4g
ビタミンK0.5g
ビタミンB10.8g
炭水化物
25.0g
8% DV
葉酸1.8g
ビタミンB120.6g
ビオチン22.6g
たんぱく質
4.5g
9% DV
動物性たんぱく質1.8g
植物性たんぱく質2.7g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 18.0mg | 3% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 8% | |
| ビタミンB12 | 0.1mcg | 4% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 8% | |
| ナイアシン | 1.2mg | 8% | |
| パントテン酸 | 0.4mg | 8% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 6% | |
| 葉酸 | 18.0mcg | 5% | |
| ビタミンE | 0.2mg | 1% | |
| ビタミンK | 0.3mcg | 0% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 14.0mg | 1% | |
| 銅 | 70.0mcg | 8% | |
| 鉄 | 1.4mg | 8% | |
| マグネシウム | 18.0mg | 4% | |
| リン | 58.0mg | 8% | |
| カリウム | 61.0mg | 1% | |
| セレン | 18.0mcg | 33% | |
| ナトリウム | 5.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.5mg | 5% |
卵麺を使ったレシピ（2）
