grøn peberfrugt
Grøn peberfrugt er en sprød, mild peberfrugt. Den har 20 kalorier pr. 100 g og giver C-vitamin til salater, wokretter og fajitas.
Om
Grøn peberfrugt, også kaldet grøn paprika, er en sprød, let bitter grøntsag med en frisk, grøn smag. Den spises ofte rå i salater og salsaer eller tilberedes i wokretter, sautéer, supper og fyldte retter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
20 kcal
1% DV
Fedt i alt
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Thiamin0.1g
Kulhydrat i alt
4.6g
2% DV
Folat1.7g
Vitamin B122.4g
Protein
0.9g
2% DV
Planteprotein0.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 5.5mg | 1% | |
| Vitamin A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamin | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.5mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folat | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamin C | 80.4mg | 89% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 2% | |
| Vitamin K | 7.4mcg | 6% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Kobber | 0.1mcg | 0% | |
| Jern | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 20.0mg | 3% | |
| Kalium | 175.0mg | 4% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 3.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Opskrifter med grøn peberfrugt (1)
