poivron vert
Le poivron vert est un poivron doux, croquant et léger. Il apporte 20 calories pour 100 g et beaucoup de vitamine C, idéal en salade ou en fajitas.
À propos
Le poivron vert, aussi appelé poivron doux vert, est un légume croquant et légèrement amer, à la saveur fraîche et végétale. On le mange souvent cru dans les salades et les salsas, ou cuit dans les sautés, les poêlées, les soupes et les plats farcis.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
20 kcal
1% DV
Lipides totaux
0.2g
0% DV
Vitamine D0.1g
Thiamine (B1)0.1g
Glucides totaux
4.6g
2% DV
Folates (B9)1.7g
Vitamine B122.4g
Protéines
0.9g
2% DV
Protéines végétales0.9g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 5.5mg | 1% | |
| Vitamine A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folates (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamine C | 80.4mg | 89% | |
| Vitamine E | 0.4mg | 2% | |
| Vitamine K | 7.4mcg | 6% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Cuivre | 0.1mcg | 0% | |
| Fer | 0.3mg | 2% | |
| Magnésium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphore | 20.0mg | 3% | |
| Potassium | 175.0mg | 4% | |
| Sélénium | 0.1mcg | 0% | |
| Sodium | 3.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recettes avec poivron vert (1)
