pimiento verde
El pimiento verde es un pimiento dulce crujiente y suave. Aporta 20 calorías por 100 g y vitamina C, ideal para ensaladas, salteados y fajitas.
Acerca de
El pimiento verde, también llamado pimiento morrón verde, es una hortaliza crujiente y ligeramente amarga con un sabor fresco y herbáceo. Se come a menudo crudo en ensaladas y salsas, o cocinado en salteados, rehogados, sopas y platos rellenos.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
20 kcal
1% DV
Grasa total
0.2g
0% DV
Vitamina D0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Carbohidratos totales
4.6g
2% DV
Folato (B9)1.7g
Vitamina B122.4g
Proteína
0.9g
2% DV
Proteína vegetal0.9g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 5.5mg | 1% | |
| Vitamina A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folato (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamina C | 80.4mg | 89% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 2% | |
| Vitamina K | 7.4mcg | 6% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 10.0mg | 1% | |
| Cobre | 0.1mcg | 0% | |
| Hierro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesio | 10.0mg | 2% | |
| Fósforo | 20.0mg | 3% | |
| Potasio | 175.0mg | 4% | |
| Selenio | 0.1mcg | 0% | |
| Sodio | 3.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
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