લીલો શિમલા મરચું
લીલો શિમલા મરચું કરકરો, હળવો બેલ પેપર છે. 100 ગ્રામમાં 20 કેલરી મળે છે અને વિટામિન C સલાડ, સ્ટિર-ફ્રાય અને ફજિતાસમાં ઉપયોગી છે.
વિશે
લીલો શિમલા મરચું, જેને ગ્રીન બેલ પેપર પણ કહે છે, કરકરો અને હળવી કડવાશ ધરાવતું શાક છે, જેમાં તાજો, ઘાસ જેવો સ્વાદ હોય છે. તે સામાન્ય રીતે સલાડ અને સાલ્સામાં કાચું ખવાય છે, અથવા સ્ટિર-ફ્રાય, સોટે, સૂપ અને ભરેલા વાનગીઓમાં રાંધીને ખવાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
20 kcal
1% DV
કુલ ચરબી
0.2g
0% DV
વિટામિન D0.1g
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
4.6g
2% DV
ફોલેટ (B9)1.7g
વિટામિન B122.4g
પ્રોટીન
0.9g
2% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન0.9g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 5.5mg | 1% | |
| વિટામિન A | 18.0mcg | 2% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 5% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.5mg | 3% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 2% | |
| વિટામિન B6 | 0.2mg | 13% | |
| ફોલેટ (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| વિટામિન C | 80.4mg | 89% | |
| વિટામિન E | 0.4mg | 2% | |
| વિટામિન K | 7.4mcg | 6% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 10.0mg | 1% | |
| તાંબું | 0.1mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.3mg | 2% | |
| મેગ્નેશિયમ | 10.0mg | 2% | |
| ફોસ્ફરસ | 20.0mg | 3% | |
| પોટેશિયમ | 175.0mg | 4% | |
| સેલેનિયમ | 0.1mcg | 0% | |
| સોડિયમ | 3.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 1% |
લીલો શિમલા મરચું સાથેની રેસીપી (1)
