pebrot verd
El pebrot verd és un pebrot dolç cruixent i suau. Aporta 20 calories per 100 g i destaca per la vitamina C en amanides i saltats.
Sobre
El pebrot verd, també anomenat pebrot dolç verd, és una hortalissa cruixent i lleugerament amarga amb un gust fresc i herbaci. Se sol menjar cru en amanides i salses, o cuinat en saltats, saltejats, sopes i plats farcits.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
20 kcal
1% DV
Greix total
0.2g
0% DV
Vitamina D0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Hidrats de carboni totals
4.6g
2% DV
Folat (B9)1.7g
Vitamina B122.4g
Proteïna
0.9g
2% DV
Proteïna vegetal0.9g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 5.5mg | 1% | |
| Vitamina A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folat (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamina C | 80.4mg | 89% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 2% | |
| Vitamina K | 7.4mcg | 6% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 10.0mg | 1% | |
| Coure | 0.1mcg | 0% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesi | 10.0mg | 2% | |
| Fòsfor | 20.0mg | 3% | |
| Potassi | 175.0mg | 4% | |
| Seleni | 0.1mcg | 0% | |
| Sodi | 3.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Receptes amb pebrot verd (1)
