groene paprika
Groene paprika is een knapperige, milde paprika. Met 20 kcal per 100 g levert ze veel vitamine C voor salades, roerbakgerechten en fajita's.
Over
Groene paprika, ook wel groene bell pepper genoemd, is een knapperige groente met een licht bittere smaak en een fris, grassig aroma. Je eet haar vaak rauw in salades en salsa's, of bereid in roerbakgerechten, sautés, soepen en gevulde gerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
20 kcal
1% DV
Totaal vet
0.2g
0% DV
Vitamine D0.1g
Thiamine (B1)0.1g
Totale koolhydraten
4.6g
2% DV
Folaat (B9)1.7g
Vitamine B122.4g
Eiwit
0.9g
2% DV
Plantaardig eiwit0.9g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 5.5mg | 1% | |
| Vitamine A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folaat (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamine C | 80.4mg | 89% | |
| Vitamine E | 0.4mg | 2% | |
| Vitamine K | 7.4mcg | 6% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Koper | 0.1mcg | 0% | |
| IJzer | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 20.0mg | 3% | |
| Kalium | 175.0mg | 4% | |
| Selenium | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 3.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recepten met groene paprika (1)
