πράσινη πιπεριά
Η πράσινη πιπεριά είναι τραγανή, ήπια πιπεριά. Έχει 20 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει βιταμίνη C για σαλάτες, stir-fries και fajitas.
Σχετικά
Η πράσινη πιπεριά, γνωστή και ως πράσινη γλυκιά πιπεριά, είναι ένα τραγανό, ελαφρώς πικρό λαχανικό με φρέσκια, χορτώδη γεύση. Τρώγεται συχνά ωμή σε σαλάτες και σάλτσες, ή μαγειρεμένη σε stir-fries, σοτέ, σούπες και γεμιστά πιάτα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
20 kcal
1% DV
Συνολικά λιπαρά
0.2g
0% DV
Βιταμίνη D0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
4.6g
2% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)1.7g
Βιταμίνη B122.4g
Πρωτεΐνη
0.9g
2% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.9g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 5.5mg | 1% | |
| Βιταμίνη A | 18.0mcg | 2% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 5% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.5mg | 3% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 2% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 13% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 10.0mcg | 3% | |
| Βιταμίνη C | 80.4mg | 89% | |
| Βιταμίνη E | 0.4mg | 2% | |
| Βιταμίνη K | 7.4mcg | 6% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 10.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 0.1mcg | 0% | |
| Σίδηρος | 0.3mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 10.0mg | 2% | |
| Φώσφορος | 20.0mg | 3% | |
| Κάλιο | 175.0mg | 4% | |
| Σελήνιο | 0.1mcg | 0% | |
| Νάτριο | 3.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.1mg | 1% |
Συνταγές με πράσινη πιπεριά (1)
