yeşil biber
Yeşil biber, çıtır ve hafif tatlımsı bir dolmalık biberdir. 100 gramda 20 kalori içerir, C vitamini sağlar; salata ve fajitada kullanılır.
Hakkında
Yeşil biber, dolmalık yeşil biber olarak da bilinen, çıtır dokulu, hafif acımsı ve taze, otsu aromalı bir sebzedir. Genellikle salata ve salsalarda çiğ olarak yenir; ayrıca wok yemeklerinde, sote, çorba ve doldurulmuş tariflerde pişirilerek de kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
20 kcal
1% DV
Toplam Yağ
0.2g
0% DV
D Vitamini0.1g
Tiamin (B1)0.1g
Toplam Karbonhidrat
4.6g
2% DV
Folat (B9)1.7g
B12 Vitamini2.4g
Protein
0.9g
2% DV
Bitkisel Protein0.9g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 5.5mg | 1% | |
| A Vitamini | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6 Vitamini | 0.2mg | 13% | |
| Folat (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| C Vitamini | 80.4mg | 89% | |
| E Vitamini | 0.4mg | 2% | |
| K Vitamini | 7.4mcg | 6% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 10.0mg | 1% | |
| Bakır | 0.1mcg | 0% | |
| Demir | 0.3mg | 2% | |
| Magnezyum | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 20.0mg | 3% | |
| Potasyum | 175.0mg | 4% | |
| Selenyum | 0.1mcg | 0% | |
| Sodyum | 3.0mg | 0% | |
| Çinko | 0.1mg | 1% |
yeşil biber içeren tarifler (1)
