зелений болгарський перець
Зелений болгарський перець — хрусткий солодкий перець із 20 ккал на 100 г. Дає вітамін C і добре підходить для салатів, стир-фраю та фахітас.
Про страву
Зелений болгарський перець — хрусткий овоч із легкою гірчинкою та свіжим, трав’янистим смаком. Його часто їдять сирим у салатах і сальсі або готують у стир-фраї, соте, супах і фаршированих стравах.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
20 kcal
1% DV
Усього жирів
0.2g
0% DV
Вітамін D0.1g
Тіамін (B1)0.1g
Усього вуглеводів
4.6g
2% DV
Фолат (B9)1.7g
Вітамін B122.4g
Білок
0.9g
2% DV
Рослинний білок0.9g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 5.5mg | 1% | |
| Вітамін A | 18.0mcg | 2% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ніацин (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Вітамін B6 | 0.2mg | 13% | |
| Фолат (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Вітамін C | 80.4mg | 89% | |
| Вітамін E | 0.4mg | 2% | |
| Вітамін K | 7.4mcg | 6% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 10.0mg | 1% | |
| Мідь | 0.1mcg | 0% | |
| Залізо | 0.3mg | 2% | |
| Магній | 10.0mg | 2% | |
| Фосфор | 20.0mg | 3% | |
| Калій | 175.0mg | 4% | |
| Селен | 0.1mcg | 0% | |
| Натрій | 3.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепти з зелений болгарський перець (1)
