பச்சை குடைமிளகாய் மொறுமொறுப்பான, மிதமான சுவையுள்ள பெல் பெப்பர். 100gக்கு 20 கலோரி; வைட்டமின் C நிறைந்து சாலட், ஸ்டிர்-ஃப்ரை, ஃபஜிட்டாஸுக்கு ஏற்றது.
பச்சை குடைமிளகாய், கிரீன் பெல் பெப்பர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது மொறுமொறுப்பான, லேசான கசப்புச் சுவையுள்ள காய்கறி; புதிய, பசுமையான மணமும் சுவையும் கொண்டது. இதை சாலட் மற்றும் சால்சாவில் பச்சையாகச் சாப்பிடுவார்கள்; அல்லது ஸ்டிர்-ஃப்ரை, சோதே, சூப் மற்றும் நிரப்பி சமைக்கும் உணவுகளில் பயன்படுத்துவார்கள்.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 5.5mg | 1% | |
| வைட்டமின் A | 18.0mcg | 2% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 5% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 0.5mg | 3% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.1mg | 2% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.2mg | 13% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| வைட்டமின் C | 80.4mg | 89% | |
| வைட்டமின் E | 0.4mg | 2% | |
| வைட்டமின் K | 7.4mcg | 6% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 10.0mg | 1% | |
| செம்பு | 0.1mcg | 0% | |
| இரும்பு | 0.3mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 10.0mg | 2% | |
| பாஸ்பரஸ் | 20.0mg | 3% | |
| பொட்டாசியம் | 175.0mg | 4% | |
| செலினியம் | 0.1mcg | 0% | |
| சோடியம் | 3.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.1mg | 1% |