Obst- und Gemüsekonzentrat
Obst- und Gemüsekonzentrat ist eine eingedickte Mischung mit 250 Kalorien pro 100 g und notablem Vitamin A für Farbe und antioxidative Unterstützung.
Über
Obst- und Gemüsekonzentrat ist eine eingedickte, reduzierte Form aus gemischtem Obst und Gemüse. Es wird oft verwendet, um Getränken, Saucen, Smoothies und verarbeiteten Lebensmitteln Süße, Farbe und Geschmack zu verleihen. Geschmack und Nährstoffprofil variieren je nach Ausgangszutaten stark, typisch sind jedoch süß-säuerliche und leicht pflanzliche Noten.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
250 kcal
13% DV
Fett gesamt
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Thiamin0.2g
Kohlenhydrate gesamt
62.0g
21% DV
Folat2.5g
Vitamin B1255.0g
Biotin4.0g
Protein
1.5g
3% DV
Pflanzliches Protein1.5g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 8.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 120.0mcg | 13% | |
| Thiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.6mg | 4% | |
| Pantothensäure | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 35.0mg | 39% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 8.0mcg | 7% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 25.0mg | 3% | |
| Kupfer | 80.0mcg | 9% | |
| Eisen | 0.6mg | 3% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphor | 28.0mg | 4% | |
| Kalium | 220.0mg | 5% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 15.0mg | 1% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Rezepte mit Obst- und Gemüsekonzentrat (2)
