ovocný a zeleninový koncentrát
Ovocný a zeleninový koncentrát je zahuštěná směs s 250 kcal na 100 g. Vyniká vitaminem A a hodí se do nápojů, omáček i smoothie.
O jídle
Ovocný a zeleninový koncentrát je zahuštěná, redukovaná forma směsi ovoce a zeleniny. Často se používá k dodání sladkosti, barvy a chuti do nápojů, omáček, smoothie a průmyslově zpracovaných potravin. Jeho chuť i nutriční profil se výrazně liší podle použitých surovin, ale obvykle bývá sladkokyselý a mírně zeleninový.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
250 kcal
13% DV
Celkový tuk
0.5g
1% DV
vitamin D0.1g
vitamin K0.1g
thiamin0.2g
Celkové sacharidy
62.0g
21% DV
folát2.5g
vitamin B1255.0g
biotin4.0g
Bílkoviny
1.5g
3% DV
Rostlinné bílkoviny1.5g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 8.0mg | 1% | |
| vitamin A | 120.0mcg | 13% | |
| thiamin | 0.1mg | 4% | |
| riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| niacin | 0.6mg | 4% | |
| kyselina pantothenová | 0.2mg | 4% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| folát | 18.0mcg | 5% | |
| vitamin C | 35.0mg | 39% | |
| vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| vitamin K | 8.0mcg | 7% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 25.0mg | 3% | |
| měď | 80.0mcg | 9% | |
| železo | 0.6mg | 3% | |
| hořčík | 12.0mg | 3% | |
| fosfor | 28.0mg | 4% | |
| draslík | 220.0mg | 5% | |
| selen | 0.5mcg | 1% | |
| sodík | 15.0mg | 1% | |
| zinek | 0.2mg | 2% |
Recepty s ingrediencí ovocný a zeleninový koncentrát (2)
