concentré de fruits et légumes
Le concentré de fruits et légumes est un mélange réduit à 250 calories pour 100 g, riche en vitamine A, utile pour la couleur et la saveur.
À propos
Le concentré de fruits et légumes est une forme épaissie et réduite de fruits et légumes mélangés, souvent utilisée pour ajouter de la douceur, de la couleur et de la saveur aux boissons, sauces, smoothies et aliments transformés. Son goût et son profil nutritionnel varient fortement selon les ingrédients d’origine, mais il présente généralement des notes sucrées-acidulées et légèrement végétales.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
250 kcal
13% DV
Lipides totaux
0.5g
1% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.2g
Glucides totaux
62.0g
21% DV
Folates (B9)2.5g
Vitamine B1255.0g
Biotine (B7)4.0g
Protéines
1.5g
3% DV
Protéines végétales1.5g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 8.0mg | 1% | |
| Vitamine A | 120.0mcg | 13% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacine (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folates (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 35.0mg | 39% | |
| Vitamine E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamine K | 8.0mcg | 7% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 25.0mg | 3% | |
| Cuivre | 80.0mcg | 9% | |
| Fer | 0.6mg | 3% | |
| Magnésium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphore | 28.0mg | 4% | |
| Potassium | 220.0mg | 5% | |
| Sélénium | 0.5mcg | 1% | |
| Sodium | 15.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Recettes avec concentré de fruits et légumes (2)
