ফল ও সবজি কনসেনট্রেট
ফল ও সবজি কনসেনট্রেট হলো ঘন করা ফল-সবজির মিশ্রণ। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৫০ ক্যালোরি ও উল্লেখযোগ্য ভিটামিন এ থাকে, রং ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহায়তায়।
সম্পর্কে
ফল ও সবজি কনসেনট্রেট হলো মিশ্র ফল ও সবজির ঘন, কমানো রূপ। এটি পানীয়, সস, স্মুদি ও প্রক্রিয়াজাত খাবারে মিষ্টতা, রং ও স্বাদ যোগ করতে প্রায়ই ব্যবহৃত হয়। উৎস উপাদানের ওপর এর স্বাদ ও পুষ্টিগুণ অনেকটাই ভিন্ন হতে পারে, তবে সাধারণত এতে মিষ্টি-টক স্বাদের সঙ্গে হালকা সবজির স্বাদ থাকে।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
250 kcal
13% DV
মোট ফ্যাট
0.5g
1% DV
ভিটামিন ডি0.1g
ভিটামিন কে0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
62.0g
21% DV
ফোলেট (বি৯)2.5g
ভিটামিন বি১২55.0g
বায়োটিন (বি৭)4.0g
প্রোটিন
1.5g
3% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন1.5g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 8.0mg | 1% | |
| ভিটামিন এ | 120.0mcg | 13% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 4% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 3% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.6mg | 4% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.2mg | 4% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 5% | |
| ফোলেট (বি৯) | 18.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন সি | 35.0mg | 39% | |
| ভিটামিন ই | 1.2mg | 8% | |
| ভিটামিন কে | 8.0mcg | 7% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 25.0mg | 3% | |
| কপার | 80.0mcg | 9% | |
| আয়রন | 0.6mg | 3% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 12.0mg | 3% | |
| ফসফরাস | 28.0mg | 4% | |
| পটাসিয়াম | 220.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 0.5mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 15.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 0.2mg | 2% |
ফল ও সবজি কনসেনট্রেট দিয়ে রেসিপি (2)
