Sake
Sake ist ein japanischer Reiswein zum Trinken und Kochen. Er liefert 134 Kalorien pro 100 g und enthält Vitamin B3.
Über
Sake ist ein japanischer Reiswein mit mildem, leicht süßem, umamireichem Geschmack und einem klaren alkoholischen Abgang. Er wird häufig als Getränk genossen, in Marinaden verwendet und verleiht Saucen, Suppen und Schmorgerichten mehr Tiefe.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
134 kcal
7% DV
Fett gesamt
0.0g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
5.0g
2% DV
Protein
0.5g
1% DV
Pflanzliches Protein0.5g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensäure | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 6.0mg | 1% | |
| Eisen | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 6.0mg | 1% | |
| Phosphor | 12.0mg | 2% | |
| Kalium | 60.0mg | 1% | |
| Selen | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Rezepte mit Sake (1)
