саке
Саке — японское рисовое вино для питья и готовки. В 100 г — 134 ккал, содержит витамин B3 и добавляет глубину соусам и супам.
О блюде
Саке — японское рисовое вино с мягким, слегка сладковатым вкусом, насыщенным умами, и чистым алкогольным послевкусием. Его часто пьют как напиток, используют в маринадах, а также чтобы добавить глубину соусам, супам и тушёным блюдам.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
134 kcal
7% DV
Всего жиров
0.0g
0% DV
Всего углеводов
5.0g
2% DV
Белок
0.5g
1% DV
Растительный белок0.5g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 6.0mg | 1% | |
| Железо | 0.1mg | 1% | |
| Магний | 6.0mg | 1% | |
| Фосфор | 12.0mg | 2% | |
| Калий | 60.0mg | 1% | |
| Селен | 0.2mcg | 0% | |
| Натрий | 2.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепты с саке (1)
