סאקה
סאקה הוא יין אורז יפני לשתייה ולבישול. יש בו 134 קלוריות ל-100 גרם, והוא מספק ויטמין B3 ומוסיף עומק לרטבים ומרקים.
אודות
סאקה הוא יין אורז יפני עם טעם עדין, מעט מתקתק, עשיר באומאמי, וסיומת אלכוהולית נקייה. משתמשים בו כמשקה, במרינדות, וכדי להוסיף עומק לרטבים, מרקים ותבשילים בבישול איטי.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
134 kcal
7% DV
סך השומן
0.0g
0% DV
סך הפחמימות
5.0g
2% DV
חלבון
0.5g
1% DV
חלבון מהצומח0.5g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 1% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.1mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 1% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 6.0mg | 1% | |
| ברזל | 0.1mg | 1% | |
| מגנזיום | 6.0mg | 1% | |
| זרחן | 12.0mg | 2% | |
| אשלגן | 60.0mg | 1% | |
| סלניום | 0.2mcg | 0% | |
| נתרן | 2.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.1mg | 1% |
מתכונים עם סאקה (1)
