σακέ
Το σακέ είναι ιαπωνικό κρασί από ρύζι για πόση και μαγείρεμα. Έχει 134 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει βιταμίνη B3.
Σχετικά
Το σακέ είναι ένα ιαπωνικό κρασί από ρύζι με ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση, πλούσιο ουμάμι και καθαρή αλκοολική επίγευση. Χρησιμοποιείται συχνά ως ποτό, σε μαρινάδες και για να δίνει βάθος σε σάλτσες, σούπες και φαγητά κατσαρόλας.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
134 kcal
7% DV
Συνολικά λιπαρά
0.0g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
5.0g
2% DV
Πρωτεΐνη
0.5g
1% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.5g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 1% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 6.0mg | 1% | |
| Σίδηρος | 0.1mg | 1% | |
| Μαγνήσιο | 6.0mg | 1% | |
| Φώσφορος | 12.0mg | 2% | |
| Κάλιο | 60.0mg | 1% | |
| Σελήνιο | 0.2mcg | 0% | |
| Νάτριο | 2.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.1mg | 1% |
Συνταγές με σακέ (1)
