sake
El sake es un vino de arroz japonés para beber y cocinar. Aporta 134 calorías por 100 g y destaca por su vitamina B3.
Acerca de
El sake es un vino de arroz japonés con un sabor suave, ligeramente dulce, rico en umami y un final alcohólico limpio. Se usa habitualmente como bebida, en marinadas y para aportar profundidad a salsas, sopas y platos guisados.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
134 kcal
7% DV
Grasa total
0.0g
0% DV
Carbohidratos totales
5.0g
2% DV
Proteína
0.5g
1% DV
Proteína vegetal0.5g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 6.0mg | 1% | |
| Hierro | 0.1mg | 1% | |
| Magnesio | 6.0mg | 1% | |
| Fósforo | 12.0mg | 2% | |
| Potasio | 60.0mg | 1% | |
| Selenio | 0.2mcg | 0% | |
| Sodio | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recetas con sake (1)
