sakè
Il sakè è un vino di riso giapponese da bere e cucinare. Ha 134 calorie per 100 g e apporta vitamina B3.
Informazioni
Il sakè è un vino di riso giapponese dal sapore delicato, leggermente dolce e ricco di umami, con un finale alcolico pulito. Si usa comunemente come bevanda, nelle marinate e per dare profondità a salse, zuppe e piatti brasati.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
134 kcal
7% DV
Grassi totali
0.0g
0% DV
Carboidrati totali
5.0g
2% DV
Proteine
0.5g
1% DV
Proteine vegetali0.5g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 6.0mg | 1% | |
| Ferro | 0.1mg | 1% | |
| Magnesio | 6.0mg | 1% | |
| Fosforo | 12.0mg | 2% | |
| Potassio | 60.0mg | 1% | |
| Selenio | 0.2mcg | 0% | |
| Sodio | 2.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.1mg | 1% |
Ricette con sakè (1)
