sake
Sake is een Japanse rijstwijn om te drinken en mee te koken. Het bevat 134 calorieën per 100 g en levert vitamine B3.
Over
Sake is een Japanse rijstwijn met een milde, lichtzoete, umamirijke smaak en een schone alcoholische afdronk. Je drinkt het vaak als drank en gebruikt het ook in marinades en om meer diepte te geven aan sauzen, soepen en gestoofde gerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
134 kcal
7% DV
Totaal vet
0.0g
0% DV
Totale koolhydraten
5.0g
2% DV
Eiwit
0.5g
1% DV
Plantaardig eiwit0.5g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 6.0mg | 1% | |
| IJzer | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 12.0mg | 2% | |
| Kalium | 60.0mg | 1% | |
| Selenium | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recepten met sake (1)
