সাকে
সাকে জাপানি চালের মদ, পান ও রান্নায় ব্যবহৃত হয়। প্রতি ১০০ গ্রামে ১৩৪ ক্যালোরি এবং ভিটামিন বি৩ দেয়।
সম্পর্কে
সাকে হলো জাপানি চালের মদ, যার স্বাদ মৃদু, হালকা মিষ্টি ও উমামি-সমৃদ্ধ, আর শেষে থাকে পরিষ্কার অ্যালকোহলিক ফিনিশ। এটি সাধারণত পানীয় হিসেবে, মেরিনেডে, এবং সস, স্যুপ ও ব্রেইজড পদে গভীরতা যোগ করতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
134 kcal
7% DV
মোট ফ্যাট
0.0g
0% DV
মোট কার্বোহাইড্রেট
5.0g
2% DV
প্রোটিন
0.5g
1% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন0.5g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 1% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 2% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.1mg | 1% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 6.0mg | 1% | |
| আয়রন | 0.1mg | 1% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 6.0mg | 1% | |
| ফসফরাস | 12.0mg | 2% | |
| পটাসিয়াম | 60.0mg | 1% | |
| সেলেনিয়াম | 0.2mcg | 0% | |
| সোডিয়াম | 2.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 0.1mg | 1% |
সাকে দিয়ে রেসিপি (1)
