саке
Саке — японське рисове вино для пиття й кулінарії. Містить 134 калорії на 100 г і забезпечує вітамін B3.
Про страву
Саке — японське рисове вино з м’яким, злегка солодким смаком, насиченим умамі та чистим алкогольним післясмаком. Його часто вживають як напій, використовують у маринадах, а також щоб додати глибини соусам, супам і тушкованим стравам.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
134 kcal
7% DV
Усього жирів
0.0g
0% DV
Усього вуглеводів
5.0g
2% DV
Білок
0.5g
1% DV
Рослинний білок0.5g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ніацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 6.0mg | 1% | |
| Залізо | 0.1mg | 1% | |
| Магній | 6.0mg | 1% | |
| Фосфор | 12.0mg | 2% | |
| Калій | 60.0mg | 1% | |
| Селен | 0.2mcg | 0% | |
| Натрій | 2.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепти з саке (1)
