ساکه
ساکه شراب برنجی ژاپنی برای نوشیدن و آشپزی است. در هر 100 گرم 134 کالری دارد و ویتامین B3 فراهم میکند.
درباره
ساکه یک شراب برنجی ژاپنی است که طعمی ملایم، کمی شیرین و سرشار از اومامی دارد و با پایانی الکلی و تمیز همراه است. از ساکه هم بهعنوان نوشیدنی استفاده میکنند و هم در مرینیت، و برای افزودن عمق طعم به سسها، سوپها و غذاهای آرامپز به کار میرود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
134 kcal
7% DV
کل چربی
0.0g
0% DV
کل کربوهیدرات
5.0g
2% DV
پروتئین
0.5g
1% DV
پروتئین گیاهی0.5g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 1% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 2% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.1mg | 1% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.1mg | 1% | |
| ویتامین B6 | 0.0mg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 6.0mg | 1% | |
| آهن | 0.1mg | 1% | |
| منیزیم | 6.0mg | 1% | |
| فسفر | 12.0mg | 2% | |
| پتاسیم | 60.0mg | 1% | |
| سلنیوم | 0.2mcg | 0% | |
| سدیم | 2.0mg | 0% | |
| روی | 0.1mg | 1% |
دستورهای غذایی با ساکه (1)
