Avaleht / world / Ameerika / Ameerika Ühendriigid / Täisteraleib Ameerika juustu, sinepi, banaani ja pistaatsiaga

Täisteraleib Ameerika juustu, sinepi, banaani ja pistaatsiaga

Lisas @shonkhan04 | 0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (99 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 278 kcal

14% DV

Rasvad kokku 12.4g

19% DV

monoküllastumata rasvhapped4.5g

polüküllastumata rasvhapped2.4g

küllastunud rasvhapped4.6g

transrasvhapped0.2g

Süsivesikud kokku 34.1g

11% DV

kiudained4.8g

tärklis19.5g

suhkrud9.8g

Valk 10.2g

20% DV

loomne valk4.9g

taimne valk5.3g

Teave

Kerge vahepala: viil täisteraleiba Ameerika juustu ja kollase sinepiga, kõrvale väike tükk banaani ja mõned pistaatsiad. Sisaldab mõõdukalt süsivesikuid ning tagasihoidlikult valku ja rasva.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

Toitaine	Kogus	PV%
koliin	14.8mg	3%
A-vitamiin	121.0mcg	13%
tiamiin (B1-vitamiin)	0.2mg	15%
B12-vitamiin	0.5mcg	19%
riboflaviin (B2-vitamiin)	0.2mg	15%
niatsiin (B3-vitamiin)	2.4mg	15%
pantoteenhape (B5-vitamiin)	0.3mg	7%
B6-vitamiin	0.2mg	14%
biotiin (B7-vitamiin)	2.1mcg	7%
folaat (B9-vitamiin)	39.0mcg	10%
C-vitamiin	3.1mg	3%
D-vitamiin	0.2mcg	1%
E-vitamiin	0.8mg	5%
K-vitamiin	2.9mcg	2%

Mineraalid

Toitaine	Kogus	PV%
kaltsium	239.0mg	24%
vask	170.0mcg	19%
raud	1.8mg	10%
magneesium	36.0mg	9%
fosfor	199.0mg	28%
kaalium	278.0mg	6%
seleen	10.4mcg	19%
naatrium	533.0mg	23%
tsink	1.2mg	11%

Täisteraröstsai Ameerika juustu, sinepi, banaani ja pistaatsiaga

Sissejuhatus

See on teadlik kontrastide uurimus: soe teravili, mahe piimatoode, terav sinep, küps puuvili ja pistaatsia vaoshoitud rikkalikkus. Roog sõltub täpsusest, mitte liigsusest, nii et iga element jääb eristatavaks, samal ajal kui tervik mõjub täielikuna. Serveeri kohe, kuni leib on krõbe ja juust veel pehme.

Retsepti põhiandmed

Roa kategooria: Röstsai
Köök või päritolu: Kaasaegne
Toidukorra tüüp: Vahepala
Kogus: 1 portsjon
Portsjoni suurus: 99 g
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 4 minutit
Koguaeg: 9 minutit
Raskusaste: Lihtne

Vahendid

Röster või pann
Väike nuga
Lõikelaud
Köögikaal
Väike taldrik

Koostisosad

Täisteraleib, 40 g
Ameerika juust, 20 g
Kollane sinep, 6 g
Banaan, 25 g
Pistaatsia, 8 g, kergelt hakitud

Valmistamine

1. Rösti täisteraleiba, kuni pind on kuiv ja servad kergelt krõbedad, umbes 3 kuni 4 minutit rösteris või pannil keskmisel kuumusel. Leib peaks jääma keskelt pehme ja olema piisavalt tugev, et katteid korralikult kanda.

2. Aseta Ameerika juust soojale röstsaiale, et see jääksoojusest kergelt pehmeneks, umbes 30 sekundiks. Juust peaks muutuma läikivaks ja painduvaks, mitte täielikult sulama.

3. Määri kollane sinep õhukese ühtlase kihina juustu peale. Hoia kiht tagasihoidlik; see peaks maitset teravdama, ilma et seda valitseks.

4. Lõika banaanist üks korralik viil või paks tükk ja aseta see röstsaia keskele. Vili peaks välja nägema küps ja terve, servadest muljumata.

5. Puista hakitud pistaatsia banaani ja seda ümbritseva juustu peale, nii et see kergelt kinnituks ja annaks puhta pähklise lõppnoodi.

Serveerimine

Tõsta väikesele taldrikule ja serveeri kohe. Röstsai peaks mõjuma kompaktse kompositsioonina: krõbe põhi, pehme juust, erk sinep, küps banaan ja lõpetuseks pistaatsia roheline aktsent.

Professionaalsed märkused

Hoia sinepikiht õhuke; roog sõltub tasakaalust, mitte tulisusest. Kasuta banaani täisküpsena, kuid mitte üleküpsena, et tekstuur jääks puhas. Haki pistaatsia piisavalt peeneks, et see jaotuks ühtlaselt ega koormaks pinda üle.

Tasakaalustatud