لیمو ترش کامل
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 500 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
145 kcal
7% DV
کل چربی
1.5g
2% DV
چربی تکغیراشباع0.2g
چربی چندغیراشباع0.1g
چربی اشباع0.2g
کل کربوهیدرات
46.5g
16% DV
فیبر14.0g
نشاسته20.0g
قند12.5g
پروتئین
5.5g
11% DV
پروتئین گیاهی5.5g
درباره
حدود پنج عدد لیمو ترش کامل دیده میشود. میوهای کمکالری با ویتامین C بالا، فیبر متوسط و چربی بسیار کم.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 27.0mg | 5% | |
| ویتامین A | 5.0mcg | 1% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 17% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 8% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.5mg | 3% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.0mg | 20% | |
| ویتامین B6 | 0.4mg | 24% | |
| فولات (ویتامین B9) | 55.0mcg | 14% | |
| ویتامین C | 265.0mg | 294% | |
| ویتامین E | 1.0mg | 7% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 130.0mg | 13% | |
| مس | 185.0mcg | 21% | |
| آهن | 3.0mg | 17% | |
| منیزیم | 40.0mg | 10% | |
| فسفر | 80.0mg | 11% | |
| پتاسیم | 690.0mg | 15% | |
| سلنیوم | 2.0mcg | 4% | |
| سدیم | 10.0mg | 0% | |
| روی | 0.3mg | 3% |
عصارهٔ لیموی کامل
یادداشت
این، بیان خالص لیمو است که با خویشتنداری و دقت با آن رفتار شده است. میوه نرم میشود، دگرگون میگردد و بهطور کامل به کار میرود تا تلخی، عطر، اسیدیته و شیرینی در تعادلی سنجیده باقی بمانند. نتیجه، روشن، شفاف و متعادل است، با شخصیتی از لیمو که در تمام مراحل حفظ میشود.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
روش تهیه
چیدمان و سرو
لیمو را با قاشق در ظرفی کمعمق بهصورت لایهای تمیز و یکنواخت بریزید. کمی گرم یا در دمای اتاق سرو کنید تا عطر آن باز بماند و بافت آن نرم و کامل احساس شود.
یادداشتهای حرفهای
از تمام میوه استفاده کنید و آن را یکنواخت برش بزنید تا پوست و گوشت با یک سرعت بپزند. تعادل این آمادهسازی به جوش ریز ملایم وابسته است؛ جوش شدید لیمو را به سمت تلخی میبرد. بافت نهایی باید لطیف، منسجم و شفاف باشد، هرگز آبکی نباشد.
وگانگیاهخواریپالئوبدون گلوتنبدون لبنیاتWhole30متعادل