نان سفید تُرد با کره
ثبتشده توسط @hokkaido | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 78 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
223 kcal
11% DV
کل چربی
8.3g
13% DV
چربی تکغیراشباع2.1g
چربی چندغیراشباع0.5g
چربی اشباع4.9g
چربی ترانس0.3g
کل کربوهیدرات
31.4g
10% DV
فیبر1.5g
نشاسته28.1g
قند1.8g
پروتئین
5.8g
12% DV
پروتئین حیوانی0.1g
پروتئین گیاهی5.7g
درباره
یک وعده کوچک از نان سفید تُرد با کمی کره. این خوراک بیشتر از کربوهیدرات تصفیهشده تشکیل شده، چربی متوسطی دارد و فیبر آن کم است.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 8.9mg | 2% | |
| ویتامین A | 68.0mcg | 8% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 20% | |
| ویتامین B12 | 0.0mcg | 1% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 11% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 2.7mg | 17% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.3mg | 6% | |
| ویتامین B6 | 0.0mg | 2% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 2.1mcg | 7% | |
| فولات (ویتامین B9) | 64.0mcg | 16% | |
| ویتامین D | 0.1mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.3mg | 2% | |
| ویتامین K | 0.8mcg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 55.0mg | 6% | |
| مس | 55.0mcg | 6% | |
| آهن | 2.1mg | 12% | |
| منیزیم | 12.0mg | 3% | |
| فسفر | 58.0mg | 8% | |
| پتاسیم | 72.0mg | 2% | |
| سلنیوم | 18.0mcg | 33% | |
| سدیم | 314.0mg | 14% | |
| روی | 0.5mg | 5% |
نان تست کرهای روی نان سفید تُرد
یادداشت آغازین
این سادهترین بیانِ نان و کره است که با دقت و انضباط تهیه میشود. نان تا رسیدن به پایانی تُرد و طلایی برشته میشود تا مغز آن در زیر سطح، سبک بماند، و کره درست در لحظهٔ گرما روی آن مالیده میشود تا بهنرمی در بافت باز نان ذوب شود. نتیجه باید ساده، دقیق و عمیقاً رضایتبخش باشد.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
روش تهیه
چیدمان و سرو
تست را بهصورت کامل روی یک بشقاب گرم و ساده سرو کنید. نان باید همچنان مرکز توجه باشد: تُرد، طلاییِ روشن، و با درخششی ملایم از کره، بدون آنکه بیش از حد پوشانده شده باشد.
نکات حرفهای
از نانی استفاده کنید که ساختار کافی داشته باشد تا بدون فروریختن، تمیز و یکنواخت برشته شود. کره باید بلافاصله مالیده شود؛ تأخیر باعث میشود سطح نان کدر بماند و بافت آن یکدست و هماهنگ نشود. پایان درست باید تُرد، گرم و کمی آغشته باشد، نه چرب.
گیاهخواریمتعادل