پنکیک جو دوسر با خامه، موز لهشده و مربای تمشک
ثبتشده توسط @bibbilur | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 320 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
520 kcal
26% DV
کل چربی
24.0g
37% DV
چربی تکغیراشباع8.0g
چربی چندغیراشباع4.0g
چربی اشباع10.0g
کل کربوهیدرات
62.0g
21% DV
فیبر7.0g
نشاسته34.0g
قند22.0g
پروتئین
14.0g
28% DV
پروتئین حیوانی7.0g
پروتئین گیاهی7.0g
درباره
پنکیک جو دوسر با خامه فرمگرفته، موز لهشده و مقدار کمی مربای تمشک سرو میشود. هر وعده ۵۲۰ کالری، ۱۴ گرم پروتئین، ۶۲ گرم کربوهیدرات و ۲۴ گرم چربی دارد.
مواد تشکیلدهنده
- oat pancake batter 180g
- خامه فرمگرفته
- mashed banana 60g
- raspberry jam 30g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 75.0mg | 14% | |
| ویتامین A | 220.0mcg | 24% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.3mg | 21% | |
| ویتامین B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.3mg | 27% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 2.5mg | 16% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.9mg | 18% | |
| ویتامین B6 | 0.5mg | 26% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 8.0mcg | 27% | |
| فولات (ویتامین B9) | 35.0mcg | 9% | |
| ویتامین C | 7.0mg | 8% | |
| ویتامین D | 0.6mcg | 3% | |
| ویتامین E | 1.8mg | 12% | |
| ویتامین K | 3.0mcg | 3% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 110.0mg | 11% | |
| کروم | 4.0mcg | 11% | |
| مس | 0.2mcg | 0% | |
| ید | 18.0mcg | 12% | |
| آهن | 2.4mg | 13% | |
| منیزیم | 55.0mg | 13% | |
| منگنز | 1.1mg | 48% | |
| مولیبدن | 12.0mcg | 27% | |
| فسفر | 180.0mg | 26% | |
| پتاسیم | 420.0mg | 9% | |
| سلنیوم | 18.0mcg | 33% | |
| سدیم | 220.0mg | 10% | |
| روی | 1.6mg | 15% |
پنکیک جو دوسر با خامه، موز لهشده و مربای تمشک
یادداشت
این پنکیکهای جو دوسر برای نرمی طراحی شدهاند، نه افراط: لطافتِ غلات، شیرینیِ پاک و میوهای، و پایانی خنک از خامه. این غذا به تضاد دما و بافت متکی است؛ هر جزء متمایز اما متعادل. اگر با خویشتنداری چیده شود، بیشتر شبیه یک بشقاب صبحانهٔ ترکیبشده به نظر میرسد تا یک پشتهٔ ساده.
اطلاعات اصلی دستور
دستهبندی غذا: پنکیک
آشپزی یا خاستگاه: معاصر با الهام از اروپا
نوع وعده: صبحانه یا برانچ
بازده: 1 نفر
اندازه هر وعده: 320 g
زمان آمادهسازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 10 دقیقه
زمان کل: 20 دقیقه
درجه سختی: آسان
تجهیزات
کاسهٔ مخلوطکردن
تابه نچسب، 24 cm
کفگیر
قاشق کوچک
بشقاب سرو
مواد لازم
مایه پنکیک جو دوسر 180 g
خامه فرمگرفته 50 g
موز لهشده 60 g
مربای تمشک 30 g
روش تهیه
چیدمان و سرو
بلافاصله سرو کنید، در حالی که پنکیک گرم است و خامه خنک مانده است. بشقاب باید جداییِ واضحی میان پنکیک نرم، میوه و مربا نشان دهد، بهگونهای که هر جزء دیده شود و تعادل داشته باشد.
نکات حرفهای
برای لطیف ماندن پنکیک، از پخت بیش از حد خودداری کنید؛ باید مرطوب و انعطافپذیر بماند، نه اینکه لبههایش خشک شود. از مربا کم و با دقت استفاده کنید تا تیزیِ طعم آن موز را برجسته کند، نه اینکه بر آن غلبه کند.
گیاهخواریمتعادل