شیر UHT آلما
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 1000 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
610 kcal
31% DV
کل چربی
32.0g
49% DV
چربی تکغیراشباع9.9g
چربی چندغیراشباع1.9g
چربی اشباع19.0g
چربی ترانس1.2g
کل کربوهیدرات
47.0g
16% DV
قند47.0g
پروتئین
32.0g
64% DV
پروتئین حیوانی32.0g
درباره
برآوردی از یک بسته کامل ۱ لیتری شیر گاو. مقادیر تغذیهای بهصورت تقریبی و محافظهکارانه، بر پایه ترکیب رایج شیر ساده پرچرب UHT برندهای مشابه محاسبه شدهاند.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 140.0mg | 25% | |
| ویتامین A | 460.0mcg | 51% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.4mg | 33% | |
| ویتامین B12 | 4.5mcg | 188% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 1.8mg | 138% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.9mg | 6% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 3.5mg | 70% | |
| ویتامین B6 | 0.4mg | 24% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 20.0mcg | 67% | |
| فولات (ویتامین B9) | 50.0mcg | 13% | |
| ویتامین D | 1.2mcg | 6% | |
| ویتامین E | 1.0mg | 7% | |
| ویتامین K | 3.0mcg | 3% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 1200.0mg | 120% | |
| مس | 100.0mcg | 11% | |
| آهن | 0.3mg | 2% | |
| منیزیم | 110.0mg | 26% | |
| فسفر | 950.0mg | 136% | |
| پتاسیم | 1500.0mg | 32% | |
| سلنیوم | 30.0mcg | 55% | |
| سدیم | 430.0mg | 19% | |
| روی | 4.0mg | 36% |
شیر گاو گرمشده
یادداشت
این شیر در مستقیمترین شکل خود است: پاک، ملایم و بهآرامی رضایتبخش. اگر با خویشتنداری با آن رفتار شود، به نوشیدنی سادهای از نرمی و گرما تبدیل میشود که شیرینی طبیعی و بافت گردِ خودِ شیر گاو را در خود دارد. دقت در اینجا تزئین نیست؛ تفاوت میان صرفاً گرمکردن و حفظ ویژگیهای آن است.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
روش تهیه
چیدمان و سرو
بلافاصله، زمانی که شیر داغ و مخملی است، سرو کنید. در لیوانها یا فنجانهای ساده و از پیش گرمشده ارائه دهید تا بافت و خلوص آن در مرکز توجه بماند.
یادداشتهای حرفهای
حرارت ملایم شیرینی را حفظ میکند و از ایجاد طعم جوشیده جلوگیری میکند. اجازه ندهید شیر با شدت ریزجوش بزند؛ سطح باید آرام بماند و فقط نخستین نشانههای بخار و فعالیت در لبهها دیده شود.
گیاهخواریبدون گلوتنمتعادل