Kananmunassa on 143 kaloria per 100 g, ja se tarjoaa koliinia. Käytä sitä leivonnassa, kastikkeissa ja aamiaisella.
Kananmunassa on mieto mutta täyteläinen maku ja monipuolinen rakenne, joka voi olla pehmeä tai kiinteä valmistustavasta riippuen. Sitä käytetään yleisesti aamiaisruoissa, leivonnassa, sitomiseen, suurustamiseen ja kastikkeiden emulgointiin.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 294.0mg | 53% | |
| A-vitamiini | 160.0mcg | 18% | |
| tiamiini | 0.0mg | 3% | |
| B12-vitamiini | 1.1mcg | 46% | |
| riboflaviini | 0.5mg | 35% | |
| niasiini | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 1.4mg | 28% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 10% | |
| biotiini | 20.0mcg | 67% | |
| folaatti | 47.0mcg | 12% | |
| D-vitamiini | 2.0mcg | 10% | |
| E-vitamiini | 1.1mg | 7% | |
| K-vitamiini | 0.3mcg | 0% |
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 56.0mg | 6% | |
| kupari | 70.0mcg | 8% | |
| rauta | 1.8mg | 10% | |
| magnesium | 12.0mg | 3% | |
| fosfori | 198.0mg | 28% | |
| kalium | 138.0mg | 3% | |
| seleeni | 30.7mcg | 56% | |
| suola | 142.0mg | 6% | |
| sinkki | 1.3mg | 12% |




























































