filet de poisson blanc
Le filet de poisson blanc est un poisson maigre à 82 calories par 100 g, riche en choline, idéal pour des repas riches en protéines.
À propos
Le filet de poisson blanc est un poisson maigre à la saveur douce, avec une texture délicate et feuilletée. On le prépare souvent au four, grillé ou poêlé, et on l’utilise aussi dans les tacos de poisson, les soupes et les ragoûts.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
82 kcal
4% DV
Lipides totaux
0.7g
1% DV
Vitamine D0.2g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.2g
Glucides totaux
0.0g
0% DV
Protéines
18.0g
36% DV
Protéines animales18.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 65.0mg | 12% | |
| Vitamine A | 15.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamine B12 | 1.0mcg | 42% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacine (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folates (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamine D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 20.0mg | 2% | |
| Cuivre | 30.0mcg | 3% | |
| Fer | 0.3mg | 2% | |
| Magnésium | 25.0mg | 6% | |
| Phosphore | 200.0mg | 29% | |
| Potassium | 300.0mg | 6% | |
| Sélénium | 35.0mcg | 64% | |
| Sodium | 70.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recettes avec filet de poisson blanc (3)
Riz basmati jaune avec poisson pané, saucisse et ketchup
915 kcal
Assiette de fête variée avec poisson frit, pommes de terre grenaille, boulette sauce brune, purée, airelles, pain beurré et biscuit au chocolat
1185 kcal
Filet de poisson blanc vapeur, sauce aux herbes, citron vert et piment
255 kcal