סודיום בנזואט הוא חומר משמר למזון שמונע קלקול. הוא מכיל 0 קלוריות ל-100 גרם ומספק נתרן.
סודיום בנזואט הוא חומר משמר לבן וגבישי בעל טעם עדין מאוד ומעט מלוח. משתמשים בו בדרך כלל במזונות ובמשקאות חומציים כדי לעכב את הצמיחה של חיידקים, שמרים ועובש.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| נתרן | 15800.0mg | 687% |