Natrijev benzoat je prehrambeni konzervans koji sprječava kvarenje. Ima 0 kalorija na 100 g i sadrži natrij.
Natrijev benzoat je bijeli, kristalni konzervans vrlo blagog, pomalo slanog okusa. Često se koristi u kiselim namirnicama i pićima kako bi spriječio rast bakterija, kvasaca i plijesni.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Natrij | 15800.0mg | 687% |