Natriumbenzoaat is een conserveermiddel dat bederf remt. Het bevat 0 calorieën per 100 g en levert natrium.
Natriumbenzoaat is een wit, kristallijn conserveermiddel met een zeer milde, licht zoute smaak. Het wordt vaak gebruikt in zure voedingsmiddelen en dranken om de groei van bacteriën, gisten en schimmels te remmen.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Natrium | 15800.0mg | 687% |