Ang sodium benzoate ay preservative sa pagkain laban sa pagkasira. May 0 calories bawat 100g at naglalaman ng sodium.
Ang sodium benzoate ay isang puti, mala-kristal na preservative na may napakahina at bahagyang maalat na lasa. Karaniwan itong ginagamit sa mga asidik na pagkain at inumin upang pigilan ang pagdami ng bakterya, lebadura, at amag.
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Sodyum | 15800.0mg | 687% |