ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਇੱਕ ਖਾਦ ਸੰਰਕਸ਼ਕ ਹੈ ਜੋ ਖਰਾਬੀ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 0 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ, ਕ੍ਰਿਸਟਲੀ ਸੰਰਕਸ਼ਕ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਲੀ ਖਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਪੇਅਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਫਫੂੰਦ ਦੀ ਵਾਧ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਸੋਡੀਅਮ | 15800.0mg | 687% |