Натриевият бензоат е хранителен консервант срещу разваляне. Има 0 калории на 100 г и съдържа натрий.
Натриевият бензоат е бял, кристален консервант с много мек, леко солен вкус. Често се използва в кисели храни и напитки, за да потиска растежа на бактерии, дрожди и плесени.
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Натрий | 15800.0mg | 687% |