Natrium benzoat ialah pengawet makanan untuk menghalang kerosakan. Ia mempunyai 0 kalori per 100g dan mengandungi natrium.
Natrium benzoat ialah pengawet putih berhablur dengan rasa yang sangat ringan dan sedikit masin. Ia biasanya digunakan dalam makanan dan minuman berasid untuk menghalang pertumbuhan bakteria, yis dan kulapuk.
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Natrium | 15800.0mg | 687% |