bræddur ostur
Bræddur ostur er ostvara sem bráðnar vel, með 323 hitaeiningar í 100 g og áberandi kalk. Hentar vel á hamborgara, samlokur og í sósur.
Um
Bræddur ostur er mjúk, mild og oft örlítið sölt ostvara sem er gerð með því að blanda náttúrulegum ostum saman við bindiefni og stundum viðbættri mjólk eða mysu. Hann bráðnar jafnt og er algengur í samlokum, hamborgurum, sósum og ídýfum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
323 kcal
16% DV
Heildarfita
25.3g
39% DV
D-vítamín16.2g
K-vítamín7.1g
Þíamín (B1)0.8g
Heildarkolvetni
4.1g
1% DV
B12-vítamín3.8g
Bíótín (B7)0.3g
Prótein
16.9g
34% DV
Dýraprótein16.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 15.4mg | 3% | |
| A-vítamín | 721.0mcg | 80% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vítamín | 1.5mcg | 63% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Níasín (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.4mg | 8% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 3% | |
| Fólat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| D-vítamín | 0.5mcg | 3% | |
| E-vítamín | 0.7mg | 5% | |
| K-vítamín | 2.6mcg | 2% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 712.0mg | 71% | |
| Kopar | 20.0mcg | 2% | |
| Járn | 0.2mg | 1% | |
| Magnesíum | 22.0mg | 5% | |
| Fosfór | 448.0mg | 64% | |
| Kalíum | 138.0mg | 3% | |
| Selen | 14.5mcg | 26% | |
| Natríum | 1321.0mg | 57% | |
| Sink | 2.8mg | 25% |
Uppskriftir með bræddur ostur (1)
