シャワルマシーズニング
シャワルマシーズニングは中東風シャワルマに使うスパイスブレンドです。100gあたり325kcalで、カリウムを含み、肉の下味やマリネに役立ちます。
概要
シャワルマシーズニングは、中東風シャワルマ向けに肉、鶏肉、野菜の味付けによく使われる、温かみのある香り高いスパイスブレンドです。一般的に、うま味、土っぽさ、ほのかなスモーキーさ、やさしい酸味をあわせ持ちます。肉の下味やマリネのほか、米料理やロースト野菜の風味付けにも使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
325 kcal
16% DV
脂質
11.2g
17% DV
ビタミンD1.7g
ビタミンK4.1g
ビタミンB13.8g
炭水化物
58.6g
20% DV
葉酸24.7g
ビタミンB123.9g
ビオチン30.0g
たんぱく質
12.4g
25% DV
植物性たんぱく質12.4g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 18.0mg | 3% | |
| ビタミンB1 | 0.2mg | 15% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 12% | |
| ナイアシン | 2.7mg | 17% | |
| パントテン酸 | 0.6mg | 12% | |
| ビタミンB6 | 0.3mg | 20% | |
| 葉酸 | 42.0mcg | 11% | |
| ビタミンC | 2.1mg | 2% | |
| ビタミンE | 3.4mg | 23% | |
| ビタミンK | 31.0mcg | 26% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 420.0mg | 42% | |
| 銅 | 980.0mcg | 109% | |
| 鉄 | 18.5mg | 103% | |
| マグネシウム | 165.0mg | 39% | |
| リン | 290.0mg | 41% | |
| カリウム | 1320.0mg | 28% | |
| セレン | 12.0mcg | 22% | |
| ナトリウム | 68.0mg | 3% | |
| 亜鉛 | 3.2mg | 29% |
シャワルマシーズニングを使ったレシピ（1）
