assaisonnement shawarma
L’assaisonnement shawarma est un mélange d’épices pour marinades et viandes. Il apporte 325 calories pour 100 g et du potassium.
À propos
L’assaisonnement shawarma est un mélange d’épices chaud et aromatique, couramment utilisé pour assaisonner les viandes, la volaille et les légumes dans le style du shawarma du Moyen-Orient. Il présente généralement des notes savoureuses, terreuses, légèrement fumées et doucement acidulées. On l’utilise aussi dans les marinades, les plats de riz et les légumes rôtis.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
325 kcal
16% DV
Lipides totaux
11.2g
17% DV
Vitamine D1.7g
Vitamine K4.1g
Thiamine (B1)3.8g
Glucides totaux
58.6g
20% DV
Folates (B9)24.7g
Vitamine B123.9g
Biotine (B7)30.0g
Protéines
12.4g
25% DV
Protéines végétales12.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 18.0mg | 3% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacine (B3) | 2.7mg | 17% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folates (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamine C | 2.1mg | 2% | |
| Vitamine E | 3.4mg | 23% | |
| Vitamine K | 31.0mcg | 26% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 420.0mg | 42% | |
| Cuivre | 980.0mcg | 109% | |
| Fer | 18.5mg | 103% | |
| Magnésium | 165.0mg | 39% | |
| Phosphore | 290.0mg | 41% | |
| Potassium | 1320.0mg | 28% | |
| Sélénium | 12.0mcg | 22% | |
| Sodium | 68.0mg | 3% | |
| Zinc | 3.2mg | 29% |
Recettes avec assaisonnement shawarma (1)
