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아사페티다

아사페티다는 인도 요리에 쓰는 강한 향의 수지 향신료입니다. 100g당 331칼로리이며 칼슘을 제공합니다.

소개

아사페티다는 아주 적은 양만 넣어도 감칠맛과 양파·마늘과 비슷한 풍미를 더하는, 향이 강한 수지성 향신료입니다. 인도 요리에서 흔히 쓰이며 특히 렌틸 요리, 커리, 그리고 향신료를 기름에 볶아 향을 내는 타르카에 자주 사용됩니다.

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 331 kcal

17% DV

총 지방 1.1g

2% DV

비타민 D0.3g

비타민 K0.2g

비타민 B10.3g

총 탄수화물 67.0g

22% DV

엽산4.1g

비오틴62.9g

단백질 4.0g

8% DV

식물성 단백질4.0g

영양소	함량	DV%	반감기
칼슘	690.0mg	69%
철	39.4mg	219%