asafetida
Asafetida je smolasti, vrlo aromatičan začin iz indijske kuhinje. Ima 331 kaloriju na 100 g i sadrži kalcijum.
O proizvodu
Asafetida je oštar, smolast začin koji se koristi u vrlo malim količinama da jelima doda slankast ukus sličan luku i belom luku. Često se koristi u indijskoj kuhinji, naročito u jelima od sočiva, karijima i za aromatizovanje ulja pri temperiranju.
Nutritivne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
331 kcal
17% DV
Ukupne masti
1.1g
2% DV
Vitamin D0.3g
Vitamin K0.2g
Tiamin (B1)0.3g
Ukupni ugljeni hidrati
67.0g
22% DV
Folat (B9)4.1g
Biotin (B7)62.9g
Proteini
4.0g
8% DV
Biljni proteini4.0g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 690.0mg | 69% | |
| Gvožđe | 39.4mg | 219% |
Recepti sa sastojkom asafetida (1)
