asafetida
Asafetida je smolasti začin oštrog mirisa iz indijske kuhinje. Ima 331 kaloriju na 100 g i sadrži kalcij.
O proizvodu
Asafetida je smolasti začin oštrog mirisa koji se koristi u vrlo malim količinama kako bi jelima dao pun, lukasto-češnjakast okus. Česta je u indijskoj kuhinji, osobito u jelima od leće, curryjima i za aromatiziranje ulja.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
331 kcal
17% DV
Ukupne masti
1.1g
2% DV
Vitamin D0.3g
Vitamin K0.2g
Tiamin (B1)0.3g
Ukupni ugljikohidrati
67.0g
22% DV
Folat (B9)4.1g
Biotin (B7)62.9g
Proteini
4.0g
8% DV
Biljni proteini4.0g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 690.0mg | 69% | |
| Željezo | 39.4mg | 219% |
Recepti sa sastojkom asafetida (1)
