asafoetida
Asafoetida ialah rempah damar berbau kuat untuk masakan India. Ia mengandungi 331 kalori per 100g dan membekalkan kalsium.
Tentang
Asafoetida ialah rempah damar berbau kuat yang digunakan dalam jumlah sangat kecil untuk menambah rasa savori seperti bawang dan bawang putih pada hidangan. Ia biasa digunakan dalam masakan India, terutama dalam hidangan dal, kari, dan minyak tempering.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
331 kcal
17% DV
Jumlah Lemak
1.1g
2% DV
Vitamin D0.3g
Vitamin K0.2g
Tiamina (B1)0.3g
Jumlah Karbohidrat
67.0g
22% DV
Folat (B9)4.1g
Biotin (B7)62.9g
Protein
4.0g
8% DV
Protein Tumbuhan4.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 690.0mg | 69% | |
| Zat Besi | 39.4mg | 219% |
Resipi dengan asafoetida (1)
