ਹਿੰਗ
ਹਿੰਗ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਰਾਲੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 331 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਹਿੰਗ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਰਾਲੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼-ਲਸਣ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਾਲਾਂ, ਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਤੜਕੇ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
331 kcal
17% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
1.1g
2% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.2g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.3g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
67.0g
22% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)4.1g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)62.9g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
4.0g
8% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ4.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 1% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.0mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 690.0mg | 69% | |
| ਲੋਹਾ | 39.4mg | 219% |
ਹਿੰਗ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
