હીંગ
હીંગ ભારતીય રસોઈમાં વપરાતો તીખો રેઝિન મસાલો છે. 100 ગ્રામમાં 331 કેલરી મળે છે અને કેલ્શિયમ આપે છે.
વિશે
હીંગ એક તીખો, રેઝિનવાળો મસાલો છે, જે બહુ ઓછી માત્રામાં વાનગીઓને કાંદા-લસણ જેવી સ્વાદિષ્ટ સુગંધ અને સ્વાદ આપવા માટે વપરાય છે. ભારતીય રસોઈમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે, ખાસ કરીને દાળની વાનગીઓ, કરી અને વઘારમાં.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
331 kcal
17% DV
કુલ ચરબી
1.1g
2% DV
વિટામિન D0.3g
વિટામિન K0.2g
થાયામિન (B1)0.3g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
67.0g
22% DV
ફોલેટ (B9)4.1g
બાયોટિન (B7)62.9g
પ્રોટીન
4.0g
8% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન4.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 1% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.0mg | 0% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 690.0mg | 69% | |
| લોહતત્ત્વ | 39.4mg | 219% |
હીંગ સાથેની રેસીપી (1)
