asafoetida
Asafoetida on tugeva lõhnaga vaigune vürts India köögis. See annab 331 kcal 100 g kohta ja sisaldab kaltsiumi.
Teave
Asafoetida on tugeva lõhna ja vaiguse koostisega vürts, mida kasutatakse väga väikestes kogustes, et anda roogadele soolakas sibula- ja küüslaugulaadne maitse. Seda kasutatakse sageli India köögis, eriti läätseroogi, karride ja õlis maitsestamise juures.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
331 kcal
17% DV
Rasvad kokku
1.1g
2% DV
D-vitamiin0.3g
K-vitamiin0.2g
tiamiin (B1-vitamiin)0.3g
Süsivesikud kokku
67.0g
22% DV
folaat (B9-vitamiin)4.1g
biotiin (B7-vitamiin)62.9g
Valk
4.0g
8% DV
Taimne valk4.0g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.0mg | 1% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.0mg | 2% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.0mg | 0% | |
| B6-vitamiin | 0.0mg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 690.0mg | 69% | |
| raud | 39.4mg | 219% |
Retseptid koostisosaga asafoetida (1)
