asafetida
Asafetida je ostra smolnata začimba iz indijske kuhinje. Ima 331 kalorij na 100 g in vsebuje kalcij.
O tem
Asafetida je ostra smolnata začimba, ki se uporablja v zelo majhnih količinah za dodajanje polnega okusa, podobnega čebuli in česnu. Pogosta je v indijski kuhinji, zlasti v jedeh iz leče, karijih in pri temperiranju olja.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
331 kcal
17% DV
Skupne maščobe
1.1g
2% DV
Vitamin D0.3g
Vitamin K0.2g
Tiamin0.3g
Skupni ogljikovi hidrati
67.0g
22% DV
Folna kislina4.1g
Biotin62.9g
Beljakovine
4.0g
8% DV
Rastlinske beljakovine4.0g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kislina | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 690.0mg | 69% | |
| Železo | 39.4mg | 219% |
Recepti z asafetida (1)
